X

Historique
Ils en Fument du Bon

IFB voit le jour le 14 octobre 2013, quand son fondateur Félipé Saint-Laurent laisse tomber une carrière florissante dans le monde de la restauration pour réaliser son rêve: ouvrir sa propre boutique de charcuteries artisanales.

À cette époque, Félipé s’initie à l’art de la charcuterie auprès de son ami et mentor Ulysse, grand maître charcutier, qui lui transmet son savoir-faire dans le plus pur respect des traditions. Pour finalement le jour de sa fête, il décide de se faire tout un cadeau et de se consacrer à sa véritable passion: la charcuterie. IFB était né.

Les débuts sont modestes; Félipé assure lui-même toutes les étapes de la production, de l’approvisionnement à la vente. Véritable «pimp» de la saucisse, il assure lui-même la distribution, effectuant jusqu’à une vingtaine de livraisons par jour. IFB connaît un succès viral sur les réseaux sociaux et se taille bientôt une réputation enviable, tant pour la qualité de ses produits que pour son approche clandestine et audacieuse. Uniques en leur genre, les charcuteries artisanales d’IFB sont un parfait amalgame de tradition et d’innovation!

Aujourd’hui, IFB plane toujours plus haut. Ils en Fument du Bon a pignon sur rue au marché Jean-Talon à Montréal, mais aussi dans le quartier St-Henri à deux pas du marché Atwater. La vieille capitale n’est pas en reste, puisque la 3è boutique a ouvert à l’été 2015 dans Limoilou.

En 2016, à Boucherville, Ils en Fument du Bon! Effectivement, une nouvelle boutique ouvre ses portes à côté de L’Amour Du Pain. Bref, IFB est un sacré coup fumant qui n’a pas fini de nous faire tripper.

X
X
X

Félipé le pimp de la saucisse à Zeste TV

Félipé, le pimp de la saucisse

Un charcutier original crée des saucisses improbables mais délicieuses!

Cette série magazine nous fait découvrir par le biais de ce personnage coloré, les rouages de la fabrication de saucisses et de charcuteries artisanales. Félipé St-Laurent a su faire sa place dans le domaine culinaire en se démarquant avec un produit différent que nous apprenons à découvrir tout au long de la série. Nous le suivons dans son délire créatif, ses collaborations avec de grands chefs cuisiniers, ses tribulations et sa façon peu commune de créer des événements complètement éclatés!

Présenté par
Félipé St-Laurent

Félipé St-Laurent est un charcutier irrévérencieux et pour le moins original. Affectueusement surnommé « Pimp de la saucisse », Félipé est réputé pour la création de saucisses aux saveurs improbables et ô combien délicieuses! Suivez-le dans son délire créatif, ses tribulations et son talent inné pour se retrouver dans des événements complètement éclatés! Que ce soit par la préparation de sa saucisse Kraft Dinner, celle au foie gras ou encore la saucisse «Goddfather», Félipé le charcutier n’en finira plus de vous étonner!

Historique
Ils en Fument du Bon

IFB
Médias sociaux

Félipé, le pimp de la saucisse

Zeste Télé

Félipé, le pimp de la saucisse